Wir stehen für ausgezeichnete Qualität

Höchste Qualität ist für die PONNATH family group ein Wert, der seit Jahrhunderten gelebt wird und fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie ist. Unser guter Ruf und unsere hervorragende Qualität kommen daher nicht von ungefähr. Strenge interne und externe Kontrollen auf allen Stufen des Herstellungs-, Verpackungs- und Versandprozesses stellen unsere hohe Qualität sicher, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgeht.

Strenge interne Kontrollen

Seit vielen Jahren betreiben wir unser PONNATH Qualitätsmanagement-System (PQS) – ein Eigenkontrollsystem, das nach den Prinzipien des HACCP-Konzepts (Hazard Analysis and Critical Control Point) funktioniert. Es beinhaltet laufende Kontrollen auf allen Stufen zwischen Wareneingang und Warenausgang. Unterstützt werden diese Kontrollen durch modernste IT-Lösungen, die die vollständige Rückverfolgbarkeit aller Rohstoffe und Prozesse ermöglichen. Zudem tragen die Spezialisierungen unserer Werke auf definierte Produktgruppen sowie die damit einhergehende Konzentration auf bestimmte Technologien pro Werk entscheidend zur Produktsicherheit bei.

Externe Kontrollen und Zertifizierungen

In Ergänzung zu unseren internen Kontrollen arbeiten wir eng mit externen Überwachungsbehörden und -Instituten zusammen. So werden regelmäßig Probenanalysen durch externe, unabhängige Labore für Bakteriologie, Lebensmittelhygiene und Analytik durchgeführt – mit über 5.000 Proben im Jahr. Darüber hinaus wird die PONNATH family group regelmäßig durch amtliche Veterinäre sowie unangemeldete Besuche der Lebensmittelüberwachung kontrolliert. Unsere zahlreichen Zertifizierungen belegen die hohen Standards der PONNATH family group.

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