Höchste Qualität ist für die PONNATH family group ein Wert, der seit Jahrhunderten gelebt wird und fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie ist. Unser guter Ruf und unsere hervorragende Qualität kommen daher nicht von ungefähr. Strenge interne und externe Kontrollen auf allen Stufen des Herstellungs- und Verpackungsprozesses stellen die hohe Qualität sicher, die sogar weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgeht.
Seit vielen Jahren betreiben wir unser PONNATH Qualitätsmanagement-System (PQS) – ein Eigenkontrollsystem, das nach den Prinzipien des HACCP-Konzepts (Hazard Analysis and Critical Control Point) funktioniert. Es beinhaltet laufende Kontrollen auf allen Stufen des Herstellungs- und Verpackungsprozesses zwischen Wareneingang und Warenausgang. Unterstützt werden diese Kontrollen durch modernste IT-Lösungen, die die vollständige Nachvollziehbarkeit aller Prozesse ermöglichen.
In Ergänzung zu den internen Kontrollen werden Probenanalysen durch externe, unabhängige Institute für Bakteriologie, Lebensmittelhygiene und Analytik durchgeführt – über 5.000 Proben im Jahr. Darüber hinaus wird die PONNATH family group regelmäßig durch amtliche Veterinäre sowie unangemeldete Besuche der Lebensmittelüberwachung kontrolliert.
Unsere Investitionen in diese kompromisslose Qualitätsphilosophie zahlen sich nicht zuletzt auch direkt in unserem Erfolg aus. Die zahlreichen und jährlichen DLG-Prämierungen sind hierfür der beste Beweis. Darüber hinaus trägt auch die Spezialisierung unserer Werke auf definierte Produktgruppen sowie die damit einhergehende Konzentration auf bestimmte Technologien pro Werk zur Produktsicherheit bei.