Společnost Gruninger je synonymem pro uzenářské speciality ze Schwarzwaldu již od roku 1911.
Tento region je pro své kulinářské speciality a tradiční řemeslnou výrobu oblíbený jako málokterý jiný v Německu. Ve Freiburgu, slunné části Schwarzwaldu, vyrábějí naši mistři řezníci vydatné uzenářské speciality nejvyšší kvality.
V sortimentu samozřejmě nechybí ani proslulá schwarzwaldská šunka, která je od roku 1997 chráněna Evropskou unií jako chráněné zeměpisné označení (CHZO).