PONNATH – NÁŠ PŘÍBĚH ÚSPĚCHU

S ním začala řeznická tradice rodiny PONNATH v Kemnathu. Podle zápisu o sňatku z roku 1712 byl ženichův otec JOHANN PONNATH povoláním řezník. JOHANN ADAM PONADER tedy musel toto řemeslo vykonávat přibližně dvě desetiletí. To znamená, že řeznictví Ponnath v městečku Kemnath začalo fungovat kolem roku 1692.

1688-1766: Johann Ponader, řezník

1723-1805: Johann Thomas Ponader, řezník

1771-1813: Georg Joseph Ponather, řezník

Obrázek: Ponnathovo muzeum v Masných krámech v Kemnathu

ANTON PONATH (1804-1856) byl v raném věku odkázán sám na sebe, protože mu zemřeli oba rodiče. Řeznickou koncesi získal v 19 letech a je uváděn jako první řeznický mistr v rodině. Založil rodové jméno "Kohlerdoni" a po celý život úspěšně přispíval k rozšiřování rodinného majetku.

Simon Joseph Ponnath (1840–1919), řeznický mistr

Hans Ponnath (1884–1937), řeznický mistr

Max Ponnath I. (1910–1942), řeznický mistr; zemřel na Krymu během druhé světové války

Jako mladík převzal spolu s matkou vedení řeznictví, hostince a obchodu s dobytkem a v 18 letech pak majetek svých rodičů. V roce 1966 se oženil se svou ženou Margit, která vášnivě podporovala jeho plány na úspěšný růst. Podniky se rychle začaly šířit po celém Německu. Povinnost úspěšně pokračovat v dlouhé řeznické tradici charakterizovala celý jeho život.

Ve dvou stavebních etapách v letech 1986-1989 se rodinný podnik přestěhoval do moderního a efektivnějšího výrobního závodu. Ten byl slavnostně uveden do provozu v roce 1989.

Oslavy výročí se zúčastnilo 1000 hostů včetně všech zaměstnanců. Vyvrcholením oslavy byly děkovná bohoslužba v městském kostele, výroční večeře a inspirativní večerní akce s bavorským ministrem hospodářství Gustlem Langem na radnici.

MICHAEL PONNATH (*1968) vstupuje do společnosti v roce 1992 jako mladší zaměstnanec, o dva roky později se stává generálním ředitelem a v roce 1998 přebírá jako nový majitel celkovou podnikatelskou odpovědnost. Zpočátku zaměřil společnost na klíčové kompetence a efektivní struktury, čímž znásobil její růst. Jeho hnací motor: touha pokračovat v tradici!

PONNATH zahajuje mezinárodní činnost v roce 1993. Zpočátku se dodávky uskutečňují pouze do Velké Británie a Španělska. Další země - i mimo Evropu - následují.

Převzetí společnosti SCHLÜTTER'S ECHTE! v roce 1998 předcházelo od roku 1984 vlastnictví 50 % akcií. Produkt značky s chráněným původem se ukázal jako atraktivní doplněk portfolia. V roce 2005 byl za tímto účelem v Norimberku postaven nový, moderní závod.

V roce 2000 získala společnost PONNATH 51 % akcií uzenářského závodu v jihočeské Sušici (Česká republika) a v roce 2005 se stala jeho jediným vlastníkem. V letech 2013 až 2016 prošel závod za probíhajícího provozu kompletní přestavbou a díky rozsáhlému rozšíření tak byla navýšena kapacita výroby.

Bavorské Státní ministerstvo hospodářství udělilo PONNATH tuto prestižní cenu v roce 2005. PONNATH se tak zařadil mezi 50 nejlepších podniků v Bavorsku.

Poté, co PONNATH v roce 2005 získal výrobní závod v Knetzgau ve Frankách (nedaleko Bamberku), mohla být od roku 2006 po rozsáhlé přestavbě veškerá výroba vařené šunky soustředěna do tohoto závodu.

Naše závody v Norimberku (2006), Kemnathu (2007), Sušici (2007) a Knetzgau (2010) jsou úspěšně certifikovány jako ekologické.

V roce 2015 PONNATH kupuje společnost RODAG FOOD GmbH se závodem v Annaberg-Buchholzu. Zde společnost vyrábí pod značkou "Take & Taste" finger food a konvenientní potraviny.

V roce 2017 PONNATH získává většinový podíl ve společnosti AVE, velkoobchodu s veganskými potravinami pro maloobchod a stravovací služby a také v největším německém veganském internetovém obchodě pro koncové spotřebitele. V roce 2022 dochází k úplnému převzetí společnosti a jejímu přejmenování z AVE na VELIVERY.

Přelomový milník v řeznické tradici: PONNATH je od roku 2015 úspěšně zastoupen na trhu s bezmasými výrobky značkou VEGGIE GOURMET a od roku 2017 značkou VANTASTIC FOODS, stejně jako rozsáhlou nabídkou vegetariánských a veganských výrobků. Chutné bezmasé výrobky se vyrábějí v závodě RODAG FOOD v Annaberg-Buchholzu.

V roce 2020 otevřela společnost RODAG FOOD GmbH další závod v Reinsdorfu, který se specializuje na výrobu vegetariánských a veganských výrobků.

V roce 2021 bylo v Bamberku otevřeno inovační centrum pro veganské, vegetariánské a konvenientní produkty - Future Food Center (FFC). Ideální místo pro kreativní vývoj produktů budoucnosti.

2021: Pořízení a využití dalších prostor v Kemnathu za účelem vytvoření nových prostor pro kreativní a soustředěnou práci v administrativě.

Po smrti našeho hlavního partnera Maxe Ponatha II (2022) byla do našeho portfolia zařazena další společnost z jeho pozůstalosti. ORIGINAL THÜRINGER WURSTWAREN v Triptisu je nyní oficiální společností rodinné skupiny PONNATH.

V centru města bylo postaveno 28 bytů pro 21 zaměstnanců. Plně vybavené byty s kuchyňským koutem a sociálním zařízením nabízejí zaměstnancům možnost rychle se v Kemnathu zabydlet, navzdory napjaté situaci na trhu s bydlením.