V odborném časopise Allgemeine Fleischer Zeitung hovoří Max Ponnath o rodinné tradici, řeznickém řemesle a vzájemném působení masných výrobků a alternativ.
Max Ponnath má k řeznickému řemeslu blízko již od dětství: od útlého věku doprovázel svého otce Michaela Ponnatha, majitele a jednatele společnosti Ponnath DIE MEISTERMETZGER GmbH, při prohlídkách výrobních zařízení v závodech společnosti. Dnes má 25letý mladík magisterský titul z obchodního managementu na univerzitě v Sankt Gallenu a nedávno složil zkoušku na mistra řezníka. Je tedy ideálně vybaven pro úkoly v rodinném podniku. V současné době dočasně řídí veganský internetový obchod a velkoobchod VELIVERY rodinné skupiny PONNATH .
V časopise Allgemeine Fleischer Zeitung hovoří Max Ponnath o historii a rodinné tradici, řemeslném zpracování uzenářských výrobků jako i o vzájemné souhře masných výrobků a veganských alternativ.
Celý článek si můžete prohlédnout s předplatným afz zde: K článku